狮子大开口（二合一）

陈嫂子听到这话，眼睛一亮，“对啊，当初我在老家，会开拖拉机。男人能开，女人也能开。”

刘美兰点头，“是的，陈嫂子，只要你想，你就去考。你还年轻，人生还有无限可能。”

陈嫂子笑了笑，“好，我努力。”

又到了收网的时候，武勇赶紧来船舱里，“美兰船长，你快出来解网。看看这一网是什么好东西？”

刘美兰跟着走了出去，在大家的关注之下，解开了网。

里面是带鱼，非常大，巴掌宽，肉厚。

上次的带鱼，也非常受欢迎。

带鱼在酒店里，一般都是油炸之后，再红烧。

至于小的带鱼，刺比较软，油炸之后，骨头都脆了，能直接吃。

“哎哟喂，这一网可真够齐整的，都是带鱼，只有少许的杂鱼。”

其实大家喜欢收拾带鱼，一出水就死了。

按照等级分，也很容易。

一筐筐的带鱼，被分拣好，抬到冷冻舱。

唐昌平带着周泽和武勇下网，各司其职，有条不紊。

经过上次磨合，大家配合默契，大大提高效率。

刘美兰没开船，只是给徐开发指个方向。

刘美兰眉头紧皱，看到很多快速游来游去的鱼，速度非常快，甚至把渔网给冲破了。

刘美兰很心疼，幸亏还有备用网。

仔细一看，原来是金枪鱼，还是蓝鳍的。（图）

这鱼个头大，而且价格很贵。

日本人的日料店，很喜欢这种鱼。

刘美兰找到鱼竿，选择合适的，挂上诱饵，开始钓鱼。

“美兰，你怎么用这个鱼竿啊？”唐昌平诧异。

刘美兰笑笑，“我就试试。”

活得诱饵，更有吸引力。

放下去没多久，就咬钩了。

刘美兰等钩咬实了，开始收线。

鱼线绷得紧紧的，等到金枪鱼上升到一定程度，再放一会儿，消耗金枪鱼的力气。

唐昌平诧异，“真有？应该还是大东西！”

刘美兰笑笑，“应该是的。”

唐昌平问：“美兰，需要我替换你一下吗？鱼越大，越不好弄，时间也越长。”

刘美兰摇头，“不用，狮子大开口（二合一）

这种鱼的性格比较温顺，喜欢水质清澈的海域，喜欢群居。

皮厚肉实，肉质仍旧细致嫩滑，鱼味浓中带香，腹部的红油脂是鱼味的灵魂所在，滑溜香浓，令人唇齿留香。

这种鱼的口感鱼肉滑溜，绝对不是养殖鱼可比的。

兴旺酒楼就有一道非常有名的菜，就是用这种鱼做的。

兴旺酒楼的一位厨师最擅长做这种鱼，会把鱼放血，并保留鱼油。

如果轻易放弃，那么出品的彩色少了独特的幽香。

懂得各种原委的饕餮一族，必定会追讨，而且还要赔鱼。

蒸石蚌鱼，最好是刚熟，让腹内的红油溢出，红彤彤一片，浮于碟中。

幽香四散，别有风味。

不是真正的食客饕餮，很多人不懂。

唐昌平非常开心，随着有钱人越来越多，海鲜的价格也提高不少。

这种鱼就是其中之一。

这一网几乎都是石蚌鱼，也能卖不错的价钱。

船工有一半在休息，另一半在分拣鱼。

虽然工作时间长一点，但下半夜可以休息，大家也非常乐意。

快到凌晨的时候，又起了一网。

里面大多都是红斑鱼，这种鱼虽然比不上东星斑，老鼠斑，但在这时候的价格也相当好。（图）

主要是石斑鱼的味道都不错，刺手少鱼肉鲜。

等到这一晚的红斑鱼分解好之后，轮到大家休息了。

另一半的船工，起来干活。

这样才能够保持体力，否则第二天累倒了。

徐开发按照刘美兰的建议，去往东南开船。

这一次的运气相当好，遇到了鲳鱼群。

这次不是银鲳鱼，而是金鲳鱼。（图）

这种也算是鲳鱼里面味道比较好的，这一网的数量非常多，满满当当的。

这一夜收获满满，到了天亮的时候，拉上来的一网。