纪云舒打算先做糖醋排骨,她倒了一些油在锅里,等油温烧热后,将洗干净的排骨放进锅里炸。
将排骨四周都炸得金黄后,才起锅,把锅里剩下的油盛了起来,重新往锅里放了一些冰糖炒出糖色,再将炸好的排骨倒进锅里翻炒,让每一块排骨都均匀地裹满冰糖。
原本就被炸得金黄的排骨裹上冰糖后,看起来更是晶莹剔透,让人食欲大开。
不多时,糖醋排骨也做好了,最后就只剩下可乐鸡翅。
可乐鸡翅的做法和糖醋排骨差不多,鸡翅她已经提前改刀腌制好了。
锅里放上少许的油,将腌制好的鸡翅放进去煎,等两面煎得金黄后,再倒一些可乐进锅里,放上香叶、生抽、老抽,最后盖上锅盖,改成小火慢炖。
霎时间,原本空荡荡的厨房里满是菜香味,谢墨欢馋得口水都要流下来了,一个劲地在纪云舒周围乱转。
“天哪,三嫂,你的厨艺怎么这么好啊?光是闻到这些菜,我都要流口水了!”
“三嫂,三嫂,刚刚看你做了那么久,下次你也教我吧。这么好的厨艺,我也想学一学。
你的厨艺,要是以后咱们开个酒楼,生意肯定好的不得了。”
谢墨欢一直在纪云舒耳旁叽叽咕咕地念叨,想到若是他们开个酒楼,那钱肯定哗哗哗地来,谢墨欢就笑得嘴角都合不上了。
纪云舒唇角微微一勾,开酒楼吗?
这个,她也是想过的,就是不知道西北那边环境怎么样,人多不多。
要是人不多,就算她厨艺再好,酒楼开起来没人来吃,也是白搭。
“好,以后咱们到了西北,你去考察一下环境,若是环境,人流可以的话,咱们就开一个酒楼,由你来管,如何?”_c