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第49章 分店开业

林晚晴瞄准的是《沪市晚报》,这份报纸受众广,且每期都有固定版面用来刊登招聘信息,所以本地有意向找工作的,基本都会购买这份报纸。

而《沪市晚报》的收费标准是八十一行,每行字数十三以内,超出换行,低于十三个字,也按一行收费。

嗯,卖方市场就是这么豪横。

为了用最少的钱,刊登出最多的字,林晚晴可以说费尽了心思。

福利只写最高月入,能到手多少钱,永远都是求职者最关心的,她自己找工作的时候,最烦的就是招聘启事上写的工资面议四个字。

看到这四个字,不去面试吧担心错过高薪,等面完才知道,写面议的十有八九工资低得拿不出手,浪费时间。

要求首先限制性别女,虽然服务行业男女都能干,但干过这行业才知道,男的做事确实不如女的。

这年代服务员好招,可以限制一下。

再就是勤劳肯干,这四个字约等于告诉有意向的人,工作并不轻松。其他就没有了,本身这工作要求也不高,人品方面的问题,到面试的时候才知道,现在写太多,浪费钱还没什么用。

会计要求高一些,写了最低工作年限,其他同上。

为了省钱,两家店的招聘启事,林晚晴合成一个来写,只在最后强调工作地点有两个,并列出了地址。

之所以刊登两份招聘启事,主要是刑砚舟也要招人。

他的搬家公司,早在三月中就注册好了,装修方面他的要求也没那么高,前任租户离开后,将墙壁粉刷,铺上瓷砖,再买几套办公桌椅回来就够。

这些准备工作都很顺利,但招人让他犯了难。

司机不必说,在这个年代,会开车的都不缺工作,进不去国营单位,私营单位给的工资待遇都不差。

要是胆子再大一点,自己干,说不定直接发家了。

他很早就联系了中介公司,大半个月过去,一个入职的都没有。

这行业不比别的,门槛比较高,驾照是必备的,就算中介公司黑心想挣人头钱,也很难找到符合条件的司机。

林晚晴知道后,给他出了个主意,让他在招聘启事上注明“不限男女”。

自从林晚晴考到驾照,小区里想学车的女人陡然多了起来,但她们态度都不怎么坚定,因为她们学车,主要是想多个工作选择。

但众所周知,司机群体中女人很少,她们不确定自己学了驾照后,是否能找到工作。

沈砚舟开出的条件对男司机来说诱惑力不大,但或许能够吸引到女司机。虽然这时候女司机数量很少,但说不定会有人在看到招聘启事后,决定去学驾照。

比如福苑小区里,来咨询过林晚晴的这些人,她们在看到有公司愿意招女司机后,或许能鼓足勇气去学车。

是,学车需要时间,短时间内,沈砚舟可能依然招不到合适的人,但长远来看,三个月,或者半年一年后再看,也许情况会有很大改变。

如果他的公司能开下去,现在种下的因,未来总会结果。

至于招聘渠道,可以拓展一下,联系人才市场,看能不能去招聘会占个位置。再和她一样,联系报纸刊登招聘信息。

沈砚舟采纳了拓展招聘渠道的建议,但是否要招聘女司机,他有点犹豫。倒不是他觉得女人不适合开车,而是干搬家经常需要帮忙扛家具,这是力气活,女人不一定受得住。

林晚晴觉得这不是问题,如果他担心女司机力气不够,可以增加搬运岗位。跟客户谈订单的时候确定好是否需要搬运,需要的话要上几楼,再安排搬运员跟车。

反正司机帮忙搬运也要收费,把钱给谁,对公司来说差别不大。所以养一个搬运员增加不了多少开支,却能有效解决司机难招的问题。

沈砚舟想想,觉得有道理,于是他们要登的招聘启事,从一个增加到了两个。

而这次沈砚舟要招的岗位主要有两个,一是司机,二是驻守公司的文员,至于搬运员,要看司机招聘情况再决定要不要。

文职工作其实一直都很吃香,理论上应该很好招,但他招文员除了学历要求,不,他在学历方面要求不高,初中毕业就行,而沪市本地人有初中学历的很多。

可除了学历,他还制定了熟悉沪市的要求,因为搬家公司文员在接电话时除了记下顾客订单起始地,还要能给出相对精准的报价。

不熟悉沪市的人,很难做到这一点。

但他要求的熟悉,可不是在这里出生长大,熟悉哪个区域就行,要对沪市整体,至少各中心区稍微大点的街道都心里有数。

而能做到这一点的,很少。

林晚晴知道后,觉得他要求不必设置这么高,想知道沪市各区主要街道分布,不需要找本地通,买份沪市的详细地图就行。

找个记忆力不错也愿意踏实干活的,让人花上几天时间,把大的街道记下来。再让司机按他之前的办法,记录下跑过的线路信息,以及具体的公里数。

有这两份数据,只要员工愿意学,完全可以做到相对精准的报价。

这办法当然有缺点,前期公司规模小司机少,能整理出来的数据有限,员工报价也很难做到精准。

但优点更多,一是和缺点相反的,随着时间的推移,报价精准度会越来越高;二是能将文员负责的工作标准化,就算后期文员离职,招一个生手,根据留存下来的资料,也能迅速熟悉工作,而不必过于依赖员工个人能力。

沈砚舟听后觉得很有道理,再次采纳,降低了招聘文员的要求。

招聘启事见报后,沈砚舟很快招到了合适的文员,速度可比林晚晴招服务员快多了。

在希望食光工作虽然能学手艺,但在大多数人心里,还是文员工作更体面,且这时候干文职工作的工资都不低,人自然好招。

司机就招得没那么顺利了,来面试的多,走到试岗这一步的少,好在到林晚晴分店准备开业时,终于有人试完岗决定入职。

希望食光分店的开业时间,定在了劳动节次日。

没选劳动节,是考虑到就像总店客流以上班族为主,这条街上的店铺,做的主要是学生生意。

而五一当天,学校是会放假的。

虽然周围小区巷弄不少,比如林晚晴买的门面后面,就是一条弄堂。但小区门口,巷弄里面早餐店都不少。

有离得更近的,谁会舍近求远?

所以这一天,肯定会是客流低谷,就算开业也不会太热闹。

第二天日子也不差,林晚晴干脆把开业时间定到次日。

和总店开业一样,这天林晚晴也没有放鞭炮,但弄了个喇叭挂在门口吸引顾客。

此外,林晚晴还自费买了好几个花篮。

本来不用她自己买,薛静、简虹几人都说送她,但日报大厦那边店铺开业时她们就送过,这次林晚晴可不好意思再要。

沈砚舟送的她倒是收了,但钱还是从她这里出的,没差别。

开业当天,门口左右各摆俩花篮,在铺上红地毯,配合喇叭不间断的宣传,虽然没有鞭炮,但看着也挺热闹。

因为是新店,又有折扣,来尝鲜的人挺多。

刚过六点,人便一波一波涌入店里。

顾客大量涌入的不止希望食光,因为复兴中学的早自行六点多就开始,这边店铺的早高峰来得比较早,基本不到六点就开始了。

而且这边是有两个早高峰,第一个早高峰到六点半左右结束,第二个早高峰七点出头学校下早自行开始,一直持续到八点左右上课。

顾客以学生为主,也有送孩子来学校的家长,老年人中年人都有,但总体数量不多。

而半个孩子,大多难以抵抗火腿肠、鸡柳等配料的诱惑,所以这天早上卖得最好的是手抓饼、杂粮煎饼以及鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼也是北方的,吃法和前两种饼差不多,可以加各种配料,特色是可以做饼皮时,会将鸡蛋打进戳破的饼皮里,最终出来的饼皮有三层,饼皮里夹着鸡蛋。

鸡蛋灌饼是九十年代末渐渐推广开的,现在很少见。

希望食光之前也没有卖过,是趁着这次新店开业推出的新品,所以这条街上暂时没人卖这个。

也因为这样,开业当天,卖得最好的就是它,单量是另外两种饼加起来的总和。

销售额则比另外两种饼加起来要高不少,因为其他两种饼的基础款原价都是六毛钱,而它八毛一份。

除了推出新品,林晚晴还更新包装,增加了刮奖区。

奖品有三等,一等奖是豪华版手抓饼,二等奖是基础款手抓饼,三等奖是四分之一份基础款手抓饼。

如果刮出三等奖,集齐四份同等奖励,也可以兑换一份基础款手抓饼。

这个奖励设置的灵感来源,除了前世常见的“再来一瓶”活动,还有拼多多的砍一刀活动。

不过林晚晴觉得,她的奖品设置比拼多多干脆多了,至少没让人无限拉人头。当然她也不会亏,毕竟除了奖励,奖池里还有大量的“谢谢惠顾”,中奖率在可控范围内。

虽然喇叭播放的录音有提到买饼可以抽奖,但大多数顾客进店时没有太在意,直到拿到包装,听见服务员再次强调,才知道还能刮卡。

想到一二等奖可以直接兑换手抓饼,这些买了饼的都不急着走了,留在店里刮卡。

林晚晴设置的头奖中奖率不高,但三等奖不少,再加上顾客多了,幸运儿数量也会增加,于是很快有人惊呼:“啊!我中了三等奖!”

这个声音还没下去,另一个声音便响起了:“啊我也中奖了!”

接连两人中奖,许多原本没打算买饼的,陆续改变主意。仅第一个早高峰,希望食光就卖出了两百多份饼。

买饼的人多了,中奖的人也更多,说来也巧,第一个早高峰快结束时,竟然有人开出了一等奖。

惊呼传开,店里一片沸腾。

声音传到外面,又吸引一波路过的学生,可惜他们要上早自习,只能匆匆离开。但同时,他们也在心里确定了今天早上吃什么。_c

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