沈佳瑶将干海鲜和花菇分别浸泡后，一同放入时空槽。

这些食物的醒发时间不同，沈佳瑶只能每隔一段时间，就打开时间轴取出一样食材。

与此同时，她将老母鸡、番鸭、主题、筒骨等食物冷水下锅，加入去腥三件套焯水。

猪蹄筋和火腿则单独焯水。

等到所有食材准备完毕，时间已经过了一半。

随着时间的流逝，台上的观众们都变得十分紧张。

他们甚至忘了讨论，只屏住呼吸，死死地看着忙碌的沈佳瑶。

沈佳瑶却好似忘记了时间的存在，全身心地投入到美食的制作中。

佛跳墙的灵魂是汤底，因此熬制汤底格外重要。

汤底要熬制红白两种。白汤中放入老母鸡，番鸭，筒骨，猪蹄等肉类食物，加足清水，大火煮沸2小时后转小火慢熬四小时。

红汤则先使用姜片煸香，放入鸡肉鸭肉猪蹄翻炒，后加入花雕酒冰糖和火腿，全程不加一滴水。小火慢煨八小时，直到汤底浓稠，呈红色，油亮油润。

将两种汤底从时空槽取出后，沈佳瑶长长呼出一口气。

一看时间，只剩下三分之一的时间了。

现在还不是完全放松的时候！

在陶坛内放入防粘的竹帘，将猪蹄鸭肉等耐煮的食材放入最底，其次放入花菇和冬笋片等吸味的食材，而后鲍鱼海参等主味食物，最后是干贝和剥了皮的鹌鹑蛋。

每铺上一层食物，都要淋入两种汤底，加入花雕酒，每一层都要用姜片隔断。

但这还不算完！

坛口还要盖上荷叶，荷叶上覆盖压油纸。

进行到这一步才可以盖上坛盖，用面团将坛子密封住。

将坛子塞进时空槽，调至炭火模式，选择小火慢炖六小时。

至此，一切才算大致完成。

沈佳瑶从忙碌中抬起头，发现对面的权国佑早已经完成了参鸡汤的制作。

他正专心看着沈佳瑶制作美食，整个人已经沉浸在沈佳瑶忙碌但有条理的氛围中。

恰逢沈佳瑶抬头，与他四目相对，他才回过神来。

确定沈佳瑶的制作已经大致完成，观众们也长长呼出一口气。

“好复杂的制作流程！”

“我根本看不懂！只看见那些美食被她塞进时空槽又拿出来，换一个形式再次塞进时空槽然后拿出来……”

“如此复杂的流程！如此珍贵的食物！做出来的美食一定很好吃吧！”

不止观众们震惊，就连裁判席上的评委也非常震惊。

华国竟然有如此复杂的美食！他们此前居然闻所未闻！

此时他们终于明白，为什么开始比赛前沈佳瑶如此狂妄地说参鸡汤是破菜谱！

和华国的佛跳墙比起来，参鸡汤无论是流程工序还是食材选择，差了不止一个等级。

此时他们都有些同情权国佑。

说他运气好吧，赢了就能得到佛跳墙这样高级的食谱。

说他运气不好吧，佛跳墙这道菜，真的不好赢啊。

……

沈佳瑶从时空槽中取出坛子。

开摊后，海鲜混合着肉的鲜香味飘满了整个赛馆，一阵阵钻入观众们的鼻腔中。

但观众们此刻更关注的是沈佳瑶身后。

文化回溯，又出现了！_c