3摆摊的主意从中午生成到晚上最后落地，包括租摊位，总共就花了半天的时间。

傍晚的时候，周杜鹃带着周大宇去外面走了一趟，回来的时候拉了一车堆得满满当当的东西回来。

手推车上全是村里各家明天要出去摆摊的食材。

经过一下午的集思广益，几乎半个南湖村的人家都非常踊跃的参与进来。

他们有些是一整户大家庭一起，有些是两三户要好的人家一起合作，最多拼在一起的有五户人家，这五户人家都是人口不多的，一家可能就两三个人，正好报团取暖了。

现在大家已经想出了整整十几种摊位吃食，包括但不限于包子、煎饼、饭团，油炸都分成了好几个类目，比如炸肉串、炸鸡架，还有专门只炸淀粉肠的。

甚至还有酸辣粉、热干面的，酷热的七月夏日，甚至有卖各种冰饮子的，什么酸梅汤、蜂蜜洛神花茶、金桔柠檬茶等等，甚至还有用大棉被裹着的冰棍，四文一根最简单的白糖冰棍、奶味十足的牛奶棒冰等等。

当然啦，这些都是从周杜鹃这边拿货的，她依旧是带着爹娘弟弟赶着她家的那辆牛车出去一趟，回来的时候牛车拉的车厢里面就满满当当都是大家要的东西了。

都到这时候了，已经不会再有村民们好奇老周家是从哪里弄来的东西了。

现在老周家在南湖村说的客气一点是绝对的话事人，说的直接一点，那就是南湖村实际上的“统治者”。

在好好跟着老周家就在这年景不好的乱世，全家都有命活，吃穿不愁，现在还能跟着干就有钱赚的情况，没人会脑壳有包的去找老周家的麻烦。

此刻顺风客栈的后院已经彻底变了样。

原本停牛车的地方现在堆满了成筐的面粉和一罐罐的油，后院的井边排起了长队，妇人们一边洗菜一边闲聊，热闹得很。

王英站在院子中央，手里拿着根树枝当教鞭，正在给几组人分配明天的活计。

“包子油条组，明早卯时就得起来发面，谁负责和面谁负责掌勺，都给我记清楚了。”

“酸辣粉组，你们那汤底今天夜里就得熬上，辣椒多放点，福德城的人爱吃辣。”

“煎饼果子组，薄脆明早现炸，别给我整隔夜的。”

周忠信在一旁照着单子清点物资，竹筐里整整齐齐码着切好的葱花、摊薄的鸡蛋、还有一捆捆的红薯粉条。

周杜鹃没在后院多待，她绕到前堂去看了一眼告示板。

名单已经写好了，毛笔字歪歪扭扭的，但胜在清楚。

第一批出摊的一共是两百三十七人，分成了十一个组，每组都标了摊位的大概位置。

正看着，人群里突然吵起来了。

“你们这是什么意思！”一个尖锐的声音从前堂门口传来，“我家男人在护卫队卖命，如今有赚钱的好事，反倒排在后头？”

周杜鹃抬眼看去，是护卫队里一个叫周铁柱的婆娘，身后还跟着两家护卫队的家属，脸色都不太好看。

何老村长拄着拐杖站在一旁，浑浊的老眼看向周杜鹃，没急着开口。

前堂里一时安静下来，村民们都停下了手里的活计，竖起耳朵听着。

周杜鹃把手里的单子递给旁边的周大宇，让他继续发东西，自己慢悠悠地走到那几户人家面前。

“周铁柱家的，”她声音不高，但后院的人都听得清清楚楚，“你家铁柱一个月多少月钱？”

周铁柱婆娘愣了一下：“月钱……五两。”

“家里口粮谁供给的？”

“……老周家。”

“护卫队伤了的，谁管？”

“……也、也是老周家。”

周杜鹃点点头，又看向另外两户人家：“你们三家都是一样的，护卫队的人，旱涝保收，伤有医、殁有葬，你们再看看这名单上前头的人家，有几户是一路跟着咱们走过来的孤寡？”

她指了指名单最上头的一串名字：“张寡妇产了三个娃，最小的才八个月，她男人半年前意外走了，自己一个人拉扯三个孩子，

李婆婆去年没了儿子，儿媳妇改嫁走了，就剩祖孙俩种地过活，赵四麻子那腿是进山时被滚石砸的，现在走路还一瘸一拐，

你们说，这几家要是不趁着能动弹赚点钱，往后怎么活？”

周铁柱婆娘脸涨得通红，嘴唇动了动，却说不出话来。

周杜鹃没有软下来，反而把账摊得更明白：“我不是亏待护卫队，帮工、轮换，护卫家属想赚钱的，都能进名单，但第一批摊位，得紧着没活钱的。”

她顿了顿，看向何老村长。

何老村长咳嗽一声，拐杖在地上重重一顿：“行了，都散了，杜鹃说得在理，谁再闹，就是不顾全村长远！”

几个闹事的家属互相看了看，终于没再吭声，灰溜溜地散了。

王英从后院探出头来，冲周杜鹃使了个眼色。

周杜鹃点点头，转身回了后院。

王英压低声音：“需要娘再去敲打一下他们不？周铁柱那婆娘心眼小，别回头她在闹点事。”

“不会。”周杜鹃接过王英递来的一碗凉茶，喝了一口，“她男人在护卫队，她要不想她男人丢了这份工作，她就不敢。”

王英叹了口气，也没再多说。

夜渐渐深了，后院的灯火却亮了一整夜。

揉面的揉面，熬汤的熬汤，切菜的切菜，两百多号人硬是忙出了军队辎重的架势。

周忠信带了两个机灵的村民，天还没黑就去了定好的街面查看位置。

半条街，都是好位置，街口对着码头方向，人流量大。

可问题也来了。

“这地儿不能摆，”一个穿着短褐的本地伙计叉着腰，“外乡人不懂规矩，占了街口，挡了老子的生意。”

周忠信笑眯眯地拱了拱手：“这位小哥，我们是有摊税凭条的，官府盖了印的。”

伙计斜眼看了看那张凭条，嗤笑一声：“凭条？凭条管屁用，这半条街是老娘舅罩着的，你们这些乡下人占了地方，以后还想在城里混？”

周忠信心里明镜似的，这是遇上本地的地头蛇了。

他没硬顶，而是从包袱里摸出一个油纸包，递了过去：“小哥尝尝，我们南湖村的特产，油炸糕，酥脆香甜。”

伙计哼了一声，但还是接过去咬了一口，眼睛顿时亮了一下。

周忠信趁机凑近了些，压低声音：“我们做的是新鲜买卖，跟老店不冲突，那些老主顾吃惯了煎饼包子的，未必想来尝尝我们的冰棍奶茶，

再说了，我们三天后就走，这三天保证不堵老店门口，不压低本地吃食价格，收摊后把地面扫干净。”

伙计嚼着油炸糕，神色缓和了些：“这还差不多，不过你们占的地方太大了，让出两个口子，街尾那边的摊位也给我匀一个。”

周忠信心里盘算了一下，不过是让出几个边角位置，换个安稳，值当。

“小哥说得是。”他连连点头，“我们再多安排几个人打扫卫生，保证不给大家添麻烦。”

伙计这才哼了一声，转身走了。

回到顺风客栈的时候，已经过了子时。

周忠信把打点好的事跟周杜鹃一说，周杜鹃点点头：“清扫的人手我来安排。”

她回头吩咐周大宇：“明天出摊，每组至少出一个人，专门负责收摊后的卫生，谁那片儿脏了，记名字。”

周大宇应了一声，跑去通知各组组长了。

天边刚泛起鱼肚白，鸡叫过了三遍。

顺风客栈的后院已经站满了人。

周大宇带着护卫队在前头开路，一辆辆摊车被推出客栈大门，木轮子在青石板上咕噜咕噜响。

周杜鹃站在街口，看着队伍像长蛇一样蜿蜒过去。

第一辆摊车停下，木板一铺、炉火一点，周大宇亲自帮着把油锅架上。

王英负责的包子油条组第一个出香味，白胖的包子在蒸笼里冒着热气，油锅里的油条炸得金黄酥脆。

酸辣粉组紧随其后，红薯粉条在滚水里烫熟，浇上酸辣的汤底，香气直往人鼻子里钻。

冰棍摊子最受欢迎，几个妇人掀开棉被，露出里头整整齐齐的冰棍，大热天的看上一眼就觉得凉快。

半条街，一个摊挨着一个摊，就这么铺满了。

福德城早起的商贩和过路的行人纷纷停下脚步，惊讶地看着这阵仗。

“这是哪来的？这么多摊子？”

“南湖村，说是逃荒来的。”

“逃荒的还能摆这么大的阵仗？”

有人上前问价，周忠信早就交代过了，统一价、不讲价，爱买不买。

“包子两文一个，油条一文一根，冰棍四文。”

“酸辣粉呢？”

“八文一碗，分量足。”

围观的百姓嘀咕起来：“这价钱也不便宜啊。”

可等第一碗酸辣粉端出来，酸辣鲜香的味道直往人肺腑里钻，那人二话不说掏出钱来：“给我也来一碗！”

周杜鹃站在街尾，远远看着这一幕，嘴角微微弯了弯。

老店铺的掌柜站在自家门口，有的抱着胳膊看热闹，有的眉头紧锁，有的甚至派了伙计混在人群里打听。

热闹归热闹，周杜鹃心里却门儿清。

新奇香味引来客人，也会引来更多眼睛。

这半条街的南湖村美食节，才刚刚开始。

其中最受欢迎的竟然是酸辣粉，酸辣粉摊子前都排起了小队。

周忠信来回巡看了一圈，发现这酸辣粉是所有摊位里卖得最火的。

一碗粉条浇上酸辣的汤底，烫得咕噜咕噜响，红彤彤的辣椒油漂在上头，甚至还有一勺子肉沫酱，看一眼就觉得嘴里发酸发辣，恨不得立刻吃进肚里。

“这汤底是怎么调的？”一个穿着绸衫的中年男子连吃了两碗，还舍不得放下筷子，“我从没吃过这味道，酸得够劲、辣得痛快！”

摊主是个三十来岁的妇人，被问得有些紧张：“就、就是常见的醋和辣椒，再加些骨头汤熬的。”